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网红零食店,败给了县城批发市场

来源:
编辑:电经淘讯
时间:2024-02-13

回老家过年的90后女生雅琪,观察到“好想来”和“零食有鸣”两个量贩零食品牌的“当红炸子鸡”纷纷在老家县城开了店。在北京逛够了“好特卖”和“嗨特购”的雅琪顿时来了兴致,约上朋友一起前去打卡。

和朋友在量贩零食店逛了一圈,雅琪拿了一瓶可乐、一包薯片和几种没吃过的散装小零食,一共花了近60元。“产品种类很多,和超市比起来,一些品牌零食的价格是便宜的,但称重零食算下来其实也不太便宜。”拿到购物小票的那一刻,雅琪发现自己刚刚购买的两个小包鱿鱼仔竟然要21元。

看着“肉疼”的雅琪,朋友拉着她直奔市中心的批发市场。走进批发市场的一瞬间,雅琪就想起了从小跟在妈妈屁股后面,在批发市场一层40多个零食摊位“扫货”的经历。

批发市场里,大品牌的零食也不再高不可攀,接地气地成箱堆在地上,价格更是亲民。同样60元,比起雅琪袋子里零星的几小包零食,雅琪朋友收获了满满一大包战利品。

但批发市场的贩卖方式也在被网红零食店所改变。看着朋友和在量贩零食店一样,每个产品只拿一包,就拿给老板称重,雅琪甚至感到陌生。在她的印象中,以前在批发市场买零食,每样产品必须称上半斤。如今看着老板一小包一小包熟练的称重姿势,就知道他们早已习惯了年轻人这种少量尝鲜的购物模式。

近些年,以低价著称的量贩零食店站上风口,融资不断的同时开始了跑马圈地。抢夺一线城市地盘之际,更广阔的县城区域,成为量贩零食品牌们争夺的新目标。

但县城有自己的一套商战规则。比起资本造出的“零食界蜜雪冰城”,在县城,消费者早已拥有了自己的“零食界拼多多”。雅琪的老家是东北一座三线县城,常住人口300多万。刚刚闯入的网红零食店,除了要面对老牌批发市场的竞争,还要跟本土超市孵化的零食折扣店,乃至每隔500米便有一家的社区超市的零食区抢生意。

量贩零食店的品牌优势,开始遭遇来自更具本地特色和更懂消费者的本地零食业态冲击。


来源:虎嗅网 作者:张琳


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