一直以来，供应链都被看做是生鲜行业的制胜法宝。因为供应链的能力是企业降低成本、提高效率、保障商品品质的关键。而生鲜电商的供应链主要为：采购→冷链→仓储。采购的模式一般是：产地直采、批发市场采购、供应商/品牌商采购三种。

在这三种采购模式中，产地直采省去了供应商分销环节，直接将上游农业和零售终端打通，因此可以更好降低采购的成本；相比批发市场采购，产地直销对产品的品质有更好的把控空间。因此，供应链上游是众多生鲜企业争相布局的一环。

2019年4月，京东7FRESH与永辉超市前往泰国开启海外直采。未来3年内。双方将联合采购价值约50亿元人民币的榴莲和山竹。
一直以来，在生鲜产品尤其是有机商品方面，标准不统一是最大的问题。同时，由于我国农业呈分散式发展，如何有效、统一地把控与企业合作基地的农产品品质，极大考验着企业控货和运营的能力。

因此，生鲜企业对合作基地的考量必须严谨，不可盲目追求扩张速度，而是必须走到基地源头，从资质、规模、设施、种植水平、管理、品质等方面来评估，从而保证整个供应链、品质的稳定性，从而更好的去满足消费者的需求。