近日，据媒体报道，茶百道武汉和辰广场门店的店员会擅自更改原料赏味期标签，达到效期常新。
    3月20日，茶百道在官方微博发文称，“相关媒体分别报道了武汉及长沙两家门店，存在违反公司规定擅自更改原料赏味期标签等问题。原料虽未过期，但已不是我们想要让大家尝到的味道。

    媒体报道发出后，公司迅速关闭涉事门店，并全力配合当地市场监管部门进行调查与整改。3月15日开始，公司展开了针对全国所有门店的自查，截至目前已完成了7968家在营业门店的详细排查”。
    “原料赏味期”指的是食材在最佳食用品质和风味之前的时间段。这个概念在食品行业中非常重要，因为它关系到食品的口感、营养价值以及消费者的满意度。受多种因素的影响，包括原料的种类、保存条件、处理方式等，不同类型的原料有不同的赏味期限。

    北京理道律师事务所主任律师王久成表示， 员工擅自更改原料赏味期，触犯了《食品安全法》等法律规定，是一种违法违规行为。另外，员工擅自更改原料赏味期，存在食品安全隐患，属于编造、散布虚假的食品信息，与其宣传的种类、口味等不一致，侵犯了消费者的知情权、公平交易权、安全保障权等权益，构成虚假宣传。如果原料超过了赏味期，但没超过保质期，员工擅自更改原料赏味期的行为违反了《食品安全法》第七十一条规定。

    王久成认为消费者购买了更改原料赏味期的食品可以向商家提出更换、退货退款等要求，如消费者因该食品遭受人身损害，还可以要求商家赔偿医疗费、护理费等合理损失。

    来源：光明网