5月5日，#蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂#冲上微博热搜。据公开视频显示，5月3日，在广东汕头，一名女子称在蜜雪冰城的门店购买饮品，喝了几口后发现饮品中有一只大蟑螂。视频中，蜜雪冰城工作人员从电话中回应称“还在核查当中，不管最后是什么结果，都会自己公告出来原因。”就此事，记者采访蜜雪冰城方面，截至发稿前，蜜雪冰城未给予回应。

　　屡现食品安全问题，建议建立员工奖惩机制

　　实际上，这并非蜜雪冰城第一次在食品安全问题上栽跟头。

　　今年3月15日，有媒体曝光南京两家蜜雪冰城门店存在频繁篡改食材效期标签、使用应“废弃”食材等问题，江苏多地市场监管部门对辖区内蜜雪冰城门店开展突击检查。执法人员在检查中发现多家门店存在食品与非食品混放、库房食品未分类分架存放等问题，已责令相关门店进行整改。据天眼查App显示，此前齐齐哈尔市建华区鑫行蜜雪冰城饮品店、龙山县蜜雪饮品店曾因柠檬水中发现虫子被分别罚款1万元、1.2万元。此外，恭城县恭城镇蜜雪冰城奶茶店、泾川县百香蜜雪冰城饮品店还分别因焙炒咖啡粉、特调奶浆过期，被罚款2000元、1万元。

　　食品产业分析师朱丹蓬说，蜜雪冰城出现此次事件，关键问题在于加盟商的员工操作出现问题，他建议企业一定要加紧建立员工的奖惩机制 ，将整个食品安全链条抓好，更不能以经济利益为导向，而应该以食品安全为基准。来源：广州日报