人们对于芥兰这种蔬菜的评价褒贬不一，有人认为它新鲜好吃，有人认为它过于坚硬，不论是炒着吃还是煮汤喝，味道都一言难尽。而对于广东一带的百姓而言，竟然是一种地道的美食，其在市场上的售价也并不低，之所以认为不好吃，还是在于烹饪的手法过于局限性，使用的调料过于简单导致的。

    如何让平平无奇的芥兰，摇身一变，成为受人喜爱的美食呢?掌握其不同的烹饪手法，往往大有益处，芥兰不但可以清炒，还可以蒜蓉炒芥蓝。甚至可以用芥兰炒牛肉，都是一道非常可口的美食，不知道怎么炒的朋友们，可以根据下面的详细做法，在家中反复实践，相信平平无奇的芥兰也会成为可口的家常必备菜。
  做法1：清炒芥兰
需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
  做法2：蒜蓉炒芥兰
准备食材如下：芥兰500克，五花肉100克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：芥兰清洗干净后，切斜刀备用，五花肉切片，大蒜拍扁剁碎，起锅加热，将五花肉倒入锅中煸出油脂，然后加入蒜末，小火炒香，
  做法3：白灼芥兰
准备食材如下：芥兰300克，大葱1根，红辣椒1个，蒸鱼豉油适量，食油适量
具体做法如下：葱和红辣椒切丝备用，芥兰清洗干净后削去老皮备用，接着起锅加入大量清水，大火煮沸，水煮沸之后加入1小勺食油，然后把芥兰汤至断生，然后捞起摆盘，再加入适量的蒸鱼豉油，将葱红椒丝放上面，烧点热油爆香即可!
    每一种蔬菜都有其不同的营养价值，根据其不同的做法也能够呈现出不同的口感，不论素雅的芥兰还是爽口的牛肉，亦或者是辛辣的大蒜，通过跟其进行搭配，同样也能迸发出不一样的火花，以上关于芥兰怎么做好吃，给大家详细介绍了三种方式，想要知道芥兰炒牛肉怎么做的，可以继续关注，下期再为大家具体呈现。