手机进水是一种常见但危险的情况，因为水分可能引起设备损坏，从而影响正常使用。如果你的手机不慎进水了"千万不能凉拌"，你可以以最快的速度进行如下操作，尽量减少损害并提高修复的可能性：

   立即关机：
   一旦发现手机进水，立即关机。切勿试图重新启动手机，因为这可能会导致短路或其他损害。关闭手机可以减少电路损坏的可能性。

   取出电池（如果可拆卸）：
   如果你的手机电池可拆卸，立即取出电池。这有助于防止电流通过手机电路，减少损害。对于不可拆卸电池的手机，确保关机状态。

   尽快拿出水分：
   将手机迅速从水中取出。摆动手机，使水分尽可能流出。可以用吹风机吹干但尽量不要贴近，因为过热可能会引起电子元器的损害。

   用吸水纸巾擦拭：
   使用吸水纸巾、毛巾或棉布轻轻擦拭手机表面。确保吸去尽可能多的水分。同时，避免在手机的开关、充电口等部位用力擦拭，以免造成进一步损坏。

   尽量不要使用加热设备：
   不能使用微波炉或其他加热设备来加速干燥。高温可能导致手机内部元件受损。

   最后就是给手机足够的时间彻底干燥。不要急于重新启动手机，以确保手机内部完全干燥。

  如果以上步骤无法解决问题，或者手机在水中停留时间较长，建议寻求专业修理服务。专业技师可以更彻底地检查手机内部，并进行必要的维修。