下饭的美食通常都有着鲜明的特点，比如口味重，又麻又辣又香，麻辣香锅作为一道地道的四川美食，将所有的口感都汇集了，不仅香麻，而且香辣。这道美食虽然比较重口味，却被人们称之为下饭神器，同时也深受全国各地老百姓的喜爱。麻辣香锅制造手法简单，所选用的食材也较为丰富，可选择空间大。

    就连不会做饭的人也可以简单尝试一下制作这道美食，只要你的调料到位，相信口感一定不会差的，那么麻辣香锅的食材都有哪些呢?什么食物可以放在麻辣香锅里面了?这里给大家介绍八大类型的食材，这八大类型的食材放在麻辣香锅里面，不但令麻辣香锅色香味俱全，而且营养也比较充分。
1.白菜：大白菜味道甘美，清爽开胃健脾，是冬天不可或缺的一道美食。大白菜中含有的矿物质钙铁，维生素蛋白质可提高人体的免疫力，对减肥也有很大帮助，还能促进肠道消化，排除体内毒素。
2.芹菜：芹菜可降低血压，而芹菜中含有的纤维素可以增强人人体的肠胃工作能力，促进消化，帮助人体清理毒素。
3.莴笋：莴笋中的营养物质，可帮助人体清理身体中的毒素，帮助人体促进消化功能，且能增强胃液的分泌，增强人体的排毒能力。
4.莲藕：莲藕可以生津止渴，帮助人体解暑清凉，无论是生吃还是煮熟皆是一道健康的食品，在麻辣香锅中可帮助去除些许辣味。
5.茄子：茄子有清热解毒止血的功效，多食茄子可以清火气，处干燥，且能止痛。
6、干货类：木耳、魔芋等：木耳。
7、海鲜类：鱼、虾、蟹。
8、肉类：猪肉、鸡肉、羊肉等：选用肉类的话，最好是选择一些瘦肉，瘦肉含有的蛋白质含量高。
    夏天就要又麻又辣。一道色香味俱全的美食，不但可以打开您的胃口，更是让你心情倍增，一锅食材丰富的麻辣香锅让你意犹未尽。以上所介绍的食材都可以放在麻辣香锅里面烹饪，注意麻辣香锅属于比较辛辣的美食，在使用过程中可配配合一些下火的饮品共同使用，可在一定程度上减轻肠胃的负担。