随着居民经济水平的不断提高，烘焙市场规模持续增长，消费群体快速渗透至下沉市场，推动烘焙行业呈现出蓬勃发展态势。据悉，2021年中国烘焙食品市场规模预估达到2600.8亿元，同比增长19.9%，预计至2023年中国烘焙食品市场规模将达到3069.9亿元。

    在这个千亿市场，2021年烘焙赛道投资数量高达26起，投资金额高居61.4亿元，整个行业呈现出多元化发展趋势。面对繁荣向好的市场环境，无数烘焙品牌如同雨后春笋般涌现，为消费者提供了多样化的选择。

     纵观竞争激烈的烘焙市场，元祖品牌始终立足于行业前沿，不断应时而变、推陈出新，向业内彰显出强劲的上市企业势能。今年秋季，元祖保持一贯的创新研发策略，将秋日气息巧妙融入蛋糕产品中，匠心打造众多应时应景、寓意美满的秋季新品，在同质化普遍的蛋糕市场脱颖而出，赢得业内外的广泛关注与好评。